Ресторан Melograno (Мелограно)

Melograno — ресторан грузинской кухни для душевных семейных встреч и шумных дружеских застолий. Это уютное и атмосферное место, которое отличается своей гостеприимностью и радушием. Широкий выбор грузинских блюд с выдержанным балансом пряностей и остроты приятно удивит самого искушенного гурмана.

Интерьер

В ресторане Melograno современный европейский интерьер с нотками Грузии, который сразу привлекает к себе внимание. Его разрабатывал дизайнер Андрей Пятковский. Круглые картины во всех залах ресторана «Мелограно» — это репродукции полотен известного на весь мир грузинского художника Нико Пиросмани. Вся мебель сделана по индивидуальному заказу, ее изготовили из дуба на минской фабрике «Свислочь». Даже подставка для растений сделана на заказ в виде мангала. В комнате для переговоров висит огромная люстра из черепицы (вес — 150 кг), которая также была сделана специально для ресторана.

Особенно гостям полюбился широкий мягкий подоконник — там можно прилечь и расслабиться после плотного ужина. Команде ресторана важно, чтобы гостям было не только вкусно, но и комфортно. Террасы в традиционном ее понимании нет, но организована зона перед рестораном для утреннего кофе или легкого перекуса на свежем воздухе.

Кухня

В ресторане «Мелограно» классическая грузинская кухня. Единственное, в чем она адаптирована под местные реалии, — это уменьшенное количество соли и перца. Так как все блюда готовятся в режиме реального времени, каждый клиент может заранее предупредить официанта о желаемом количестве перца либо о полном его отсутствии. Всего в команде 5 поваров. Все они профессионалы своего дела из Грузии. Молодой и амбициозный шеф-повар ранее шефствовал в грузинском ресторане на 200 посадочных мест в Батуми.

Ресторан Melograno предлагает попробовать несколько блюд от шеф-повара:

• Хурджин — сочная говядина с луком порей и овощами, запеченными в «мешочке» из лаваша
• Острый салат — говяжья грудинка, припущенная с луком, зеленью, специями и свежим перцем чили, подается на чугунной сковородке с хлебной крышкой
• Стейк из сочной говядины на ребре (готовится на гриле)
• Цыпленок табака — специальный вид цыпленка, который готовится под прессом в специальной сковороде «тапа».

Алкогольная карта

В алкогольной карте есть не только традиционные грузинские вина и чача, но также французские, итальянские и чилийские. Также имеется особенное гранатовое вино, что весьма кстати, так как название ресторана переводится — «гранат». Также в баре широко представлены традиционные алкогольные напитки.

Банкетное обслуживание

В ресторане Melograno («Мелограно») можно организовать свадьбу, юбилей, корпоратив или любое другое торжество. В банкетном зале смогут комфортно расположиться до 70 гостей. Вежливый и обходительный персонал позаботиться о том, чтобы праздник прошел на высшем уровне. Также предусмотрено банкетное меню с широким выбором блюд на любой вкус.

Ресторан Melograno — маленькая Грузия в сердце Минска.